Что означает название сока – Galicia?

Оно связано с историческим названием центральноевропейских земель, которые поделены между Польшей и Украиной, синоним слова «Галичина». Это благодатная земля для выращивания яблок и ягод из-за отсутствия в регионе больших промышленных предприятий и вкусовых особенностей здешних яблок – они среднесладкие (на востоке и юге Украины – слаще) и очень сочные.

Яблоко для NFC-сока должно быть сорвано с ветки за несколько дней до переработки, поэтому важно разливать Galicia в период сбора урожая и из плодов, растущих в территориальной близости от «Яблуневого Дара».