Еще немного о томатах

Томат является чемпионом по содержанию ликопена – самого сильного антиоксиданта, присутствующего в крови человека. Ликопен предупреждает сердечно-сосудистые заболевания и стимулирует выработку эластана и коллагена, что улучшает состояние кожи.

Список других минеральных веществ, содержащихся в помидорах, достаточно длинный – калий, кальций, фосфор, магний, йод, хром, марганец, железо, фтор. Регулярное употребление 1 стакана томатного сока с мякотью в сутки обеспечивает сердце необходимым количеством калия. Калий помогает нормализовать работу нервной системы и обменные процессы в организме. Именно томатный сок помогает организму производить серотонин – “гормон радости" – то есть, обладает антисрессовым действием.

Кроме того, в томатах есть каротин и другие витамины: больше всего С, но также есть А, и группы В, Е, Н, РР. В них содержатся фруктоза, глюкоза и органические кислоты (в первую очередь яблочная), благодаря которым томатный сок стимулирует пищеварение.

И, наконец, томатный сок низкокалориен, его можно применять почти в любой диете, но при этом содержит белки, жиры, углеводы и пищевые волокна (клетчатку).

Руководитель проекта Galicia Оксана Казанчук сообщила, что T.B.Fruit планирует продолжать расширять линейку вкусов, однако каким будет следующий вкус Galicia, оставила в секрете. Вся Galicia производится из фруктов, ягод и овощей, выращенных в Украине.