Райские яблоки

Зал музея Яблока "Яблочная форма других предметов".

Данная экспозиция Музея яблок Galicia собирает картинки бытовых предметов, имеющих форму яблока. Приносим свою благодарность нашим друзьям, которые прислали нам эти работы!

Открытие бутика Михаль Негрин

Galicia имела честь угощать гостей вечеринки по случаю открытия первого украинского бутика израильского дизайнера Михаль Негрин. Михаль Негрин работает в чудесном жанре фантазийной моды, романтики и старины, создавая сказочный мир цветов, принтов, буйства красок и деталей. Как говорит сама дизайнер: "Каждый раз при открытии нового магазина я чувствую, что осуществляю еще одну мечту, которая состоит в привлечении Вас в свой мир. В мир, который, я надеюсь, раскрасит также и вашу жизнь радостью и оптимизмом" (цит. по gloss.ua). Вела вечеринку Катя Осадчая, Михаль присутствовала лично, а поздравить ее пришли многие украинские звезды.

Каждому утру соответствует свой сок

Лучшим напитком для утреннего стола несомненно является свежевыжатый фруктовый или овощной сок. Ни один чай или кофе не может сравниться по количеству витаминов и минеральных веществ, содержащихся в стакане вкусного напитка. Но для каждого сока есть свои нюансы использования.

Морковный сок
Его справедливо считают королем овощных соков. В одном стакане такого напитка содержится огромное количество витаминов группы В, бета-каротина, который очень полезен для здоровой кожи и укрепления иммунитета. Врачи рекомендуют утром выпивать стакан морковного сока тем, кто часто болеет. Важно помнить, что для усвоения бета-каротина нужно съесть что-то жирное, хорошо подойдет салат, заправленный растительным маслом. Морковный сок нельзя пить людям, страдающим от язвенных болезней и проблем с пищеварением.

Томатный
Этот сок хорошо влияет на работу желудочно- кишечного тракта, а кроме того снижает риск раковых заболеваний. Из-за своей невысокой калорийности его смело могут употреблять люди с избыточным весом. Хорош он и для беременных. Свежеприготовленный сок содержит сильнодействующие фитонциды, подавляющие процессы гниения и брожения в кишечнике.Томатный сок способен возбуждать аппетит и готовить организм к приему пищи, поэтому его рекомендуют пить за 20-30 минут до еды. Но добавление соли снижает полезные свойства томатов, поэтому лучше вместо него положить измельченный чеснок, петрушку, укроп, кинзу. Томатный сок не рекомендуется к употреблению людьми с язвенными болезнями, гастритом, холециститом.

Яблочный
Этот сок богат на витамины Р и С, кальций, железо, медь, калий, кобальт, никель и цинк. Яблочный сок рекомендуют пить при болезнях почек, мочевого пузыря, мочекаменной болезни, атеросклерозе. На роботу кишечника благоприятно влияет пектин. Яблочный сок хорошо помогает восстановить силы после физических нагрузок благодаря содержанию органических кислот и сахаров. Яблочный сок можно пить в больших количествах - до 1 литра в сутки.

Виноградный
Сок известен своим большим количеством калия и сахара, поэтому его рекомендуют употреблять при упадке сил и нервном истощении. В соке из темных сортов винограда есть вещества, которые снижают риск возникновения болезней сердца. Кроме того виноградный сок обладает мочегонным, бактерицидным, потогонным, слабительным и отхаркивающими эффектами, что делает его незаменимым помощником при болезнях.Виноградный сок противопоказан людям с язвами желудка, повышенной кислотностью, сахарным диабетом, страдающим на метеоризм и склонность к сонливости.

Цитрусовые
Цитрусовые соки славятся своим количеством витамина С и Р, кроме того они содержать фолиеву кислоту и калий. Они повышают жизненный тонус, укрепляют нервные сосуды и снимают усталость. Эти соки помогают при гипертонии и атеросклерозе. Врачи рекомендуют выпивать по стакану свежевыжатого апельсинового сока для профилактики рака.Цитрусовые соки не рекомендуется употреблять при гастрите, панкреатите, язвах желудка и дванадцатипалой кишки.

Гранатовый
Сок граната способен улучшать аппетит, повышать гемоглобин и регулировать деятельность желудка. Он обладает мочегонным, антисептическим, противовоспалительным действием. Часто врачи рекомендуют пить его вместе со свекольным и морковным соками. Сок грана нужно разбавлять водой, поскольку большое количество кислот, которое содержиться в нем, может разрушать эмаль зубов и раздражать слизистую желудка. Гранатовый сок нельзя пить при гастрите, панкреатите и язвенной болезни.

Арт и Я

Все дети талантливы и охочи до интересных историй. Они создают свой мир, и им радостно в нем. Параллельно осваивая наш, реальный, мир. 

Galicia поддерживает организатора образовательно-творческих занятий для детей - клуб "Арт і Я" - и искренне уважает родителей, которые способны в субботу утром ехать с малышом на творческое занятие. Уверены, что в будущем они не пожалеют об этом. Именно такие родители тщательно выбирают для своего ребенка продукты питания. Потому что сознательность - она, как и талант - проявляется во всем.

Нам подобається підтримувати людей, які свідомо прагнуть підвищити якість життя - свою і оточуючих, бо це і наша філософія. І ми вдячні дитячому клубу "Арт і Я" за те, що, "як прихильник якісних послуг та товарів, поважає продукцію Galicia". І нам приємно, що ця повага не тільки смакова і зорова. Організатори дитячих майстер-класів і творчих зайнять відповідально ставляться до своїх маленьких візітерів. І вони попитали нас що, та як, і хто виробляє, і якою є технологія прямого віджиму. Результат нашої бесіди тут - www.artiya.com.ua/2012/04/galicia.html.

Еще немного о томатах

Томат является чемпионом по содержанию ликопена – самого сильного антиоксиданта, присутствующего в крови человека. Ликопен предупреждает сердечно-сосудистые заболевания и стимулирует выработку эластана и коллагена, что улучшает состояние кожи.

Список других минеральных веществ, содержащихся в помидорах, достаточно длинный – калий, кальций, фосфор, магний, йод, хром, марганец, железо, фтор. Регулярное употребление 1 стакана томатного сока с мякотью в сутки обеспечивает сердце необходимым количеством калия. Калий помогает нормализовать работу нервной системы и обменные процессы в организме. Именно томатный сок помогает организму производить серотонин – “гормон радости" – то есть, обладает антисрессовым действием.

Кроме того, в томатах есть каротин и другие витамины: больше всего С, но также есть А, и группы В, Е, Н, РР. В них содержатся фруктоза, глюкоза и органические кислоты (в первую очередь яблочная), благодаря которым томатный сок стимулирует пищеварение.

И, наконец, томатный сок низкокалориен, его можно применять почти в любой диете, но при этом содержит белки, жиры, углеводы и пищевые волокна (клетчатку).

Руководитель проекта Galicia Оксана Казанчук сообщила, что T.B.Fruit планирует продолжать расширять линейку вкусов, однако каким будет следующий вкус Galicia, оставила в секрете. Вся Galicia производится из фруктов, ягод и овощей, выращенных в Украине.

Galicia пополнилась томатным вкусом

Томатный сок начал производиться T.B.Fruit в марте 2012 года, через полгода после запуска Galicia. Для томатного сока с мякотью и солью Galicia отбираются спелые и неповрежденные томаты последнего урожая в пик их зрелости. Протирая их методом холодной экстракции и выпаривая некоторое количество влаги, получают малоконцентрированное томатное пюре: его концентрация составляет всего 12%. (Многие томатные соки производятся не из пюре, а из томатной пасты, концентрация которой начинается с 25%, что требует большего количества воды для восстановления.) Как и с остальной Galicia, покупатель ощутит разницу, в первую очередь, на вкус. Технология, применяющаяся Galicia, позволяет сохранить свежий вкус сока и максимально сберечь его полезные вещества.
Технология производства сока из малоконцентрированного томатного пюре холодной экстракции позволяет сохранить премиальность томатного сока с мякотью и солью Galicia. Сок появится на полках украинских магазинов в апреле 2012 года. Стоимость одной литровой бутылки составит 32 грн, а цена «мобильного формата» – бутылочки 0,33 – 12 грн. Срок хранения – 12 месяцев.

Польза сока зависит от его цвета

По словам http://woman.delfi.ua/, японские медики выяснили, что полезные свойства соков зависят и от их цвета. 
Красный - ускоряет кровообращение, дает энергию, тепло, в том числе рукам и ногам. Его делают из: томатов, черешни, краснокочанной капусты, красного перца, горького перца, дыни, редиски, ржи и пшеницы.

Оранжевый - с эмоциональной точки зрения создает хорошее настроение, дает чувство радости, повышает жизненный тонус и помогает обрести душевное спокойствие. Делают из: апельсинов, моркови, абрикосов, тыквы, кунжута и тыквенных семечек.

Желтый - стимулирует двигательные функции. Действует освежающе. Помогает нервной и пищеварительной системам и при запорах. Делают из: лимонов, липы, ананаса, грейпфрутов, яблок, персиков, бананов, папайи, манго, желтой тыквы, кукурузы.

Зеленый - очищает кровь, убивает бактерии, служит естественным успокаивающим средством. Делают из: всех зеленых лиственных овощей и брюссельской капусты, зеленой части пшеницы, авокадо и др.

Синий - полезен при головной боли, духовной и умственной работе. Ободряет и тонизирует. Делают из: черники, сливы, винограда, картофеля, пастернака, аспарагуса, орехов, сельдерея.

Яблоко вместо кофе

В апрельском "Домашнем очаге" вышла интересная заметка о яблоке.
Не знаете, как прогнать сон с утра? Попробуйте начать день не с чашечки кофе, а с яблока на завтрак! Свежие плоды бодрят и придают сил, как чашка ароматногокофе. Но дело вовсе не в кофеине, а во фруктозе. Она поднимает уровень сахара в крови, а это, соответственно, мгновенно повышает работоспособность. Как известно, фруктоза содержится не только в яблоках, но бодрят именно они. Доктор Митчелл Хект нашел объяснение этому явления - секрет в хрустящей структуре яблока и шуме, который возникает при жевании. К тому же пробуждающим эффектом обладает и аромат. Но и это не все! Внимание, сконцентрированное на том, чтобы не съесть яблоко вместе с семечками, помогает быстро прогнать сон.

Что означает название сока – Galicia?

Оно связано с историческим названием центральноевропейских земель, которые поделены между Польшей и Украиной, синоним слова «Галичина». Это благодатная земля для выращивания яблок и ягод из-за отсутствия в регионе больших промышленных предприятий и вкусовых особенностей здешних яблок – они среднесладкие (на востоке и юге Украины – слаще) и очень сочные.

Яблоко для NFC-сока должно быть сорвано с ветки за несколько дней до переработки, поэтому важно разливать Galicia в период сбора урожая и из плодов, растущих в территориальной близости от «Яблуневого Дара».

Кулинарные мастер-классы "Домашнего очага"

Где делается Galicia?

В 40 километрах от Львова в небольшом городе под названием Городок. Там работает компания T.B.Fruit. T.B.Fruit – крупнейший украинский переработчик фруктов и ягод, который изготавливает концентрированные соки и пюре для производителей восстановленных соков. Его фруктовые концентраты закупают производители не только в Украине, но и в России и Европе, среди них наши «Сандора» и «Оболонь», Coca-Cola (Россия), PepsiCo (Россия), «Прогресс» (Россия), Rauch Fruchtsafte , Hermann Pfanner Getranke , Ybbstaler Fruit, AGRANA Juice Holding , Eckes-Granini Group (все – Австрия и Германия).

Можно ли назвать сок Galicia органическими?

Нет, согласно терминологии системы стандартов и маркировок пищевых продуктов называть «органическими» можно только те продукты, которые прошли процесс сертификации уполномоченных организаций. «Яблуневий Дар» на пути к этому: в 2012 году планируется пройти международный аудит от сертификационной компании Organic Standard, которая является партнером в Украине швейцарского Института Экологического Маркетингу (IMO). Тогда можно будет присвоить маркировку «органический» продуктам «Яблуневого Дара».

Мозаики из яблок

Хельге Лундсторм (Helge Lundstrom) создает мозаики из яблок для ежегодного Фестиваля яблок в шведском Кивике. В каждой картине – порядка 75 тысяч яблок, в 1998 году его картина из яблок была занесена в Книгу рекордов Гиннеса как самая большая в мире. Его называют «родоначальником яблочной живописи» и «лучшим яблочным художником в мире». 

6 полезных составляющих неосветленного сока прямого отжима (таких как Galicia):

Витамины - присутствуют витамин С (общеукрепляющее истимулирующее действие), В1 и В2 (необходимы для усвоенияуглеводов и жиров, работы нервной системы) 

6 полезных составляющих неосветленного сока прямого отжима (таких как Galicia):

Органические кислоты, прежде всего  яблочная - играет важную роль вбиохимических реакциях, протекающих в организме. Необходимые для систем пищеварения и кровообращения, участвующих в процессеобразования энергии в организме, регенерации тканей.