Счастье

Если хочешь быть счастливым – будь им (Козьма Прутков). Карта распределения счастливых людей по планете (по версии профессора из университета Лестера, ВБ)

Природні кольори. Зелений

Наш Facebook-френд @Ольга Гулак надіслана нам такі талановиті фотографії зі своєї дачі. Ці різні сорти томатів та яблуки об'єднує колір: заспокійливий, глибокий, природній зелений. Дякуємо, Оля!

Матеріали для яблука

У цьому фотоальбомі ми підібрали фотографії яблук, виготовлених з різних матеріалів: від каменя до льоду, від склад до папіру. Матеріал – надихає.

То-ма-ти

Підбірка цікавих фото про помідори від Ніни Шахової.

Чому і чим корисні помідори

Знання про помідори від головного технолога Galicia Юрія Брегея. (За фото дякуємо Ніну Шахову.)

Томатний сік має дуже багатий склад. У ньому містяться натуральні цукри, такі як фруктоза й глюкоза, органічні кислоти – найбільше яблучної, але зустрічається також лимонна та інші.

Помідори містять каротин та інші вітаміни: А, групи В, Е, Н, РР, але найбільше вітаміну С. Багато також мінеральних речовин: калій, кальцій, фосфор, магній, сірка, йод, хлор, хром, марганець, кобальт, бор, залізо, цинк, рубідій, молібден, нікель, фтор, селенів, мідь. У помідорах містяться також білки, жири, вуглеводи й харчові волокна, однак калорійність соку залишається низькою, тому їх можна вживати практично в будь-якій дієті для схуднення.

Клітковина та пектинові речовини м'якоті томатів стимулюють травлення, посилюють перистальтику кишечнику й виділення шлункового соку, зв'язують і виводять речовини, що потрапляють з їжею або утворюються в результаті порушення травлення. Завдяки наявності яблучної і лимонної кислот томати збуджують апетит, активізують процес травлення.

Томатний сік добре втамовує спрагу, приємний на смак, возбуждает підшлункову залозу. Особливо корисний він в зимовий час, коли в раціоні харчування мало буває свіжих овочів.

Як дієтичний продукт, томатний сік багатий на калій. Регулярне вживання в сутки 300-400 г томатів або 1 склянку томатного соку з м'якоттю доставляє серця необхідну кількість калію.

Високий зміст калію робить корисним томатний сік для нормалізації в організмі обмінних процесів, роботи нервової системи й профілактики захворювань серця. Така речовина як лікопен, що міститься в помідорах, володіє антиоксидантними властивостями. Також томатний сік допомагає організму виробляти серотонін – "гормон радості", тому його можна вживати для зняття й запобігання стресу.

Якість життя – це якість питань

Махатма Ганді, великий гуманіст і ідеологічний лідер, який вважав, що зміни світа до кращого кожен має починати з себе, пов'язував якість життя з... якістю питань, які ставить собі і іншим людина. "Ставте правильні питання", – казав він. – "Сила питання у тому, що він лежить в основі людського прогресу. Ставте правильні питання правильним людям. Якість життя знаходиться у прямій залежності від якоісті поставлених питань. Ви не можете отримати потрібні відповіді, не ставлячи питань. Ви не можете досягнути прогрессу без живого і цікавого розуму".

Фотографія – Ніна Шахова.

Кольори полуниці